Казактын улттык тагамдары презентация

казактын улттык тагамдары презентация
Летом носили шапку с меховой опушкой (борик) или легкую войлочную шляпу (калпак), зимой надевали шапки особого покроя – тымак, выполненные из меха. В старину мужская и женская обувь не отличалась друг от друга. Жоңқа құырдақтытоңазып қатып тұрған соғым етінен дайындалатын қуырдақ. Для нее были характерны общность форм для всех слоев населения, но с определенной социальной и возрастной регламентацией.


Жеңіл шапан мен бешпенттің етегін де ышқыр астынан жіберіп, шалбарланып алатын. Содан кейін бауыр салып, тұз, бұрыш, пияз қосып әбден піскенше қайнатады. Қазанды отқа қойып, ұсақтап тұралған май салып шыжғырыды. Женский головной убор состоял из двух частей: нижней — кимешек, надеваемой на голову, и верхней – в виде тюрбана, наматываемой поверх нижней части убора. Кептіріп, ұнтақталған осындай ет тағамдарының борша, түте, қақпыш деген түрлері, әсіресе, жыл он екі ай мал баққан қазақ үшін таптырмайтын азық болды. Ашыған бауырсақ еленген ұнға жұмыртқа жарып илеп, ашытқан қамырдан үлкендеу етіп кесіп, майға жүздіріп қуырады.

Қайырма жаға шапанның бір түймесі, тік жағалы бешпент шапанның екі түймесі бар. Экранда сабақтың тақырыбы мен эпиграфы беріледі. ІҮ. Realization of Meaning. Ашытқан қамырды есіп, жұқалап жаяды да, бір-келкі етіп кеседі, тақтайға немесе табаққа бір-бірлеп тізіп, 10-15 минут қойып, қабарғаннан кейін пісірсе, іші шикі болмайды. Қонақтың дәрежесі мен жасына, туыстық жолына қарай табақ тарту- бас табақ, сый табақ, орта табақ, аяқ табақ, күйеу табақ, келін табақ т.б болып аталады.

Похожие записи:

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.